Risottto en microondas

Risottto en microondas

Ingredientes:

¼ de taza de mantequilla o margarina 

1 taza de cebolla picada bien fina

1/3 de taza de celery picado

1 taza de arroz 

2 tazas de caldo de pollo (natural o de cubito)

1 cucharadita de sal 

¼ de cucharadita de pimienta

1/2 taza de aceitunas rellenas o cualquiera de su gusto pero sin hueso

1 taza de hongos rebanados (puede ser enlatado)

1 tira de pimentón rojo para decorar

¼ de taza de queso parmesano o pecorino.

Preparación:

En recipiente preferiblemente redondo y tipo Pyres (vidrio refractario) mezcle la mantequilla, la cebolla, el célery, el arroz, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Cubra con tapa movible (nunca hermético) y cocine a alta potencia por 20 minutos, removiendo a la mitad de la cocción (10 minutos). Al finalizar los 20 minutos de cocción añada las aceitunas picaditas, los hongos en rebanadas, el pimentón y el queso. Una bien todos los ingredientes y cocine de 2 a 4 minutos. Saque del micro ondas sirva y espolvoree un poco mas de queso parmesano a cada porción y decore con una tira de pimentón. En menos de 25 minutos un suculento Risotto

Etiquetas: risotto

Deja una respuesta

* Nombre:
* E-mail: (No publicado)
   Website: (URL del sitio conhttp://)
* Comentario:
Escriba el codigo