Torticas de arroz

Torticas de arroz

Ingredientes:

1 taza de arroz (frio) 

1 taza de harina de trigo

1/2 taza de leche líquida

1 huevo (revuelto)

2 cucharadas de azúcar

Ralladura de limón

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite para freír

Paso a paso

Prepara el arroz como normalmente lo haces, deja enfriar y refrigera por lo menos 1 hora.

En un bol junta y bate todos los ingrediente restantes hasta formar una mezcla homogénea y suave, luego de que el arroz esté frío lo agregas a la mezcla y bates con una cuchara de madera hasta integrar todos los elementos.

Calienta un caldero con suficiente aceite y toma un poco de la mezcla final con una cuchara y la echas en el caldero logrando formar círculos. Deja que se doren pos ambos lados y listo. A disfrutar.

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