Deditos de mozzarella

Deditos de mozzarella

Deditos de mozzarella de una forma muy especial.


Ingredientes:

12 rebanados de Pan blanco o integral cuadrado sin concha 

1/2 kilo de queso mozzarella en bastoncitos 

2 Huevos

150 gramos de pan rallado 

100 gramos de Harina de trigo

Aceite para freír


Paso a paso:

Fíjate, esto es muy fácil. Extiende cada rebanada de pan con un rodillo, aplanándolas lo más que puedas. 

Cada rebanada de pan aplastada será lo que envuelva al queso.

Ve Enrollando apretando bien y al final de cada rollito pincela con un poco de huevo batido para sellar. Acomoda sin encimar en una bandeja, tápala bien y llévala a la nevera hasta el momento de cocinar. Calienta el aceite en una sartén que esté groseramente caliente. Reboza los enrollados primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado. Cocina los deditos por tandas hasta que tomen color dorado parejo. Escurres bien sobre papel absorbente y a comer. Sírvelos recién hechos.

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