Pasticho

Pasticho

Ingredientes:

1 kilo de carne molida
200 gramos de jamón Frío Carnes
200 gramos de queso mozzarella
2 cebollas picaditas
2 ajíes dulce picadito
1 diente de ajo
2 paquetes de pasta directo al horno para pasticho
1/2 litro de leche
2 cucharadas de maizena
1 lata mediana de puré de tomate
1/4 de cucharadita de nuez moscada 
1 cucharada de mantequilla
1 taza de queso parmesano, amarillo o pecorino.
sal al gusto


paso a paso:


Para preparar la carne solo la pones en un caldero con la cebolla, el ají y el ajo y la cocinas por 5 minutos, luego le agregas la lata de puré de tomate y dejas cocinar por 10 minutos más y la apartas. (procura que te quede bastante liquida)
Para la salsa bechamel pones a hervir la leche con la mantequilla, 1 cuharadita de sal y la nuez moscada y luego le echas la maizena previamente disuelta en un poco de leche fría, no dejes de revolver y apaga cuando veas que ya esta un poco espesa, aparta.
Luego viene el paso a paso de armar tu pasticho tal y como lo ves en las fotos:
.- Enmantequillas la bandeja refractaria
.- Le hechas un poco de harina .- Pones un poco de bechamel al fondo
.- Pones pasta para cubrir
.- Pones Carne
.- Queso y jamón
.- Otra capa debechamel
.- Pasta
.- Más carne
.- Más queso y jamón
.- Y terminas tapando con mas pasta y salsa bechamel.
Lo llevas al horno tapado con papel de aluminio por 1/2 hora y luego lo sacas lo destapas le echas el queso y lo vuelves a meter al horno por 10 minutos más o hasta que se gratine el queso. Y darle con todo!!! (CUIDADO ESTA SUPER CALIENTE)

Etiquetas: Pasticho

Deja una respuesta

* Nombre:
* E-mail: (No publicado)
   Website: (URL del sitio conhttp://)
* Comentario:
Escriba el codigo